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Mini Cakes de Pistacho, Frambuesa y Variegato Dubai

Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo de reposo 50 minutos
Tiempo total 1 hora 45 minutos
Porciones 12

Ingredientes
  

Base

  • 180 g de manteca pomada
  • 160 g de azúcar impalpable
  • 3 huevos
  • 120 g de Pasta Pura de Pistacho Top Class
  • 120 g de harina 0000
  • 40 g de harina de almendras
  • 5 g de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 80 ml de leche
  • 100 g de frambuesas frescas o congeladas (sin exceso de liquido)

Para decorar

  • 150 g de Variegato Pistacho Dubai Top Class
  • pistachos troceados (opcional)
  • laminas de oro comestible (opcional)