Receta creada por @agusvivesbakes Este postre nació para romper dietas y levantar ánimos. Una combinación explosiva de chocolate derretido, frutillas frescas y el Variegato Pistacho Dubai Top Class, una crema lista para usar que conquista por su sabor intenso y textura sedosa.En solo minutos tenés un postre digno de restaurante …
Receta creada por @damianbakeoff Las pepas dejaron de ser solo una galletita de panadería. Hoy, en su versión XXL y gourmet, se convirtieron en una tendencia irresistible en cafeterías y pastelerías artesanales.Esta receta combina lo clásico del limón con la intensidad del pistacho, utilizando productos Top Class que garantizan sabor, …
Receta creada por @damianbakeoff Una torta que combina lo mejor de la pastelería clásica con un toque irresistible de nostalgia. La Pasta Marroc Top Class convierte una simple ganache en una crema sedosa, con el sabor exacto del famoso bombón de maní y chocolate. Junto al dulce de leche y …
Una versión moderna y sofisticada del clásico cheesecake. La intensidad del pistacho se fusiona con la cremosidad del queso y se realza con el toque ácido y brillante del Variegato de Frambuesa Top Class. Una receta de alta calidad, perfecta para servicios de pastelería profesional. Procedimiento 1. Base crocante 2. …
En la repostería profesional, el huevo ha sido siempre un pilar fundamental: estructura, elasticidad, humedad, color y brillo. Sin embargo, los desafíos actuales —alergias, veganismo, sustentabilidad y fluctuaciones de precio— empujan al sector a buscar soluciones más estables e inclusivas. VEGG-20 de Top Class surge como un sustituto vegetal de …
El plant-based dejó de ser una moda para convertirse en un estándar en pastelerías, cafeterías, restaurantes y hoteles. Reemplazar el huevo sin perder textura, sabor ni consistencia era un desafío. VEGG-20 de Top Class lo hace posible, combinando seguridad, versatilidad y resultados confiables en cada receta El huevo y sus …
