Hello, I am Alex!
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
Cooking is an expression that crosses boundaries. I am here to help you cook healthy & yummy dishes.
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Un postre fácil, delicado y con ese combo infalible de crema, chocolate blanco y pistacho. Esta versión de @agusvivesbakes es perfecta para sorprender sin complicarte: …
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El chocolate que define la estética y el sabor de la Navidad moderna
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Cómo lograr vetas perfectas y sabor real sin complicar tu producción
En los últimos años, el mercado profesional —pastelerías, heladerías, chocolaterías, confiterías y negocios de cotillón con producción propia— cambió radicalmente. El consumidor se volvió más …
El sabor que consolida una Navidad más sofisticada
En cada fin de año, cuando las vidrieras se llenan de dorados y rojos y la palabra Navidad empieza a moldear decisiones de compra, aparece …
El arte de equilibrar sabores: cómo lograr postres armónicos con productos Top Class
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El poder del pistacho: por qué este fruto seco sigue siendo el favorito de la alta pastelería
El pistacho no es una moda. Es una declaración de estilo.Su sabor complejo, su color vibrante y su versatilidad lo convirtieron en un clásico de …
Pan dulce de Vainilla y Pistacho relleno de Choco Croc Ferrocher
Un clásico reinventado con el sabor de Top Class Hay recetas que combinan técnica y placer, y este pan dulce de vainilla y pistacho relleno …
Texturas que sorprenden: cómo combinar crocante, cremoso y aireado en un mismo postre
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Más allá del sabor: el poder visual de los colorantes liposolubles Top Class
En pastelería, el sabor conquista… pero la vista enamora.El primer contacto con un postre es visual, y ahí es donde los Colorantes Liposolubles Top Class …
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